Chenas "les Carrieres" 2018

Artikelnummer: F54E001
Beschikbaarheid: Op voorraad (283)
 

Chenas waarbij de hele tros met steel en al in de vinificatie kuip verdwijnt en de wijn bij een zo laag mogelijke temperatuur ontstaat, wat een fruitbom.

In de Grote Hamersma 2019

Wat een heerlijkheden allemaal. Tussen die duizenden wijnen die er ieder jaar over de proeftafel gaan (figuurlijk dan, anders blijf je dweilen) zijn er altijd wel een paar die je bijblijven.
Waarvan je denkt: ‘Ook een mentaal notitietje van maken: kopen!’ Welaan, het rood van Thillardon staat in de grijze hersencellen gegrift. Ook deze Les Carrières vormt weer een heerlijke openbaring. De nerveuze zuren (zonder dat deze volatiel zijn), het doorzichtige kersenfruit, de feestelijke besjesparade, het kleine hartige aanbakseltje op zijn afdronk. Ik ga vast wat ruimte maken in de wijnkamer en de rode loper uitleggen.

Land: Frankrijk
Productiemethode: Biologisch
Alcoholpercentage: 12 %
Artikelnummer: F54E001
Herkomstbenaming: A.O.C. Beaujolais
Regio: Beaujolais | Bourgogne
Lekker bij: Harde kaas, zachte romige kaas, (veder)wild, wit vlees, varken, rood vlees, lam
Smaakprofiel: Concentratie met lichte vatrijping
Druivenras: Gamay
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »