Oriol Rossell

Het domein Oriol Rossell ligt in een beschermde zone van de Alt Penedés. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw. De naam Oriol Rosell verwijst naar de laatste erfgenaam en huidige eigenaar van het landgoed. Generatie op generatie is dit bedrijf overgegaan met veel zorg voor de wijngaarden en wijnmaken. Zoals het cultiveren, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie en het vinden van de juiste druivensamenstelling. Het bedrijf heeft een gelimiteerde productie en maakt, in tegenstelling tot vele van zijn collega's, alleen Cava. Alle winst, wordt hergeïnvesteerd in het bedrijf. Onlangs werden er nieuwe gisting- en opslaginstallaties aangeschaft. Hier gebeurt het draaien van de flessen gebeurt nog steeds ouderwets; met de hand.  De evolutie van deze topwijnen wordt zo dagelijkse gevolgd. Cava Oriol Rosell is dan ook onze onbekende stille kracht. Sinds kort heeft Oriol ook de datum van het dégorgement op het achteretiket.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »