Rosso Piceno DOC 2018

Artikelnummer: I08E003
Beschikbaarheid: Op voorraad (29)
Druivensoort 70% montepulciano en 30% sangiovese
Smaakprofiel Fruitig met body
Lekker bij Varken, vleeswaren, konijn, (veder)wild, zachte romige kaas, nagel- en komijnekaas, rood vlees, kip, lam, wit vlees
Oogstjaar 2018
Regio Marken
Herkomstbenaming D.O.C. Rosso Piceno
Land Italië
Productiemethode Biologisch
 
De wijngaarden liggen in de  distrikten: Ripatransone, Offida and Acquaviva Picena.Op een hogte van 200 tot 300 meter hoogte.
 
De druiven worden grotendeels handmatig geoogst, daarna gaan ze op de sorteertafel van de laatste generatie, voor het verwijderen van alle steeltjes en bladresten. Dan volgt een fermentatie tussen de 15 en 20 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt in 200HL metalen vaten. 3 tot 5 jaar te bewaren.
 
 
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »