Muller Thurgau Classico 2016

Artikelnummer: I07B004
Beschikbaarheid: Op voorraad (67)
Druivensoort Muller Thurgau
Wijnsoort Wit
Smaakprofiel Droog zonder vatrijping
Lekker bij Geitenkaas, Zalmachtigen, Schelpdieren, rijst Aziatisch, Witvis, Schaaldieren
Oogstjaar 2016
Regio Alto Adige
Herkomstbenaming D.O.C. Alto Adige
Land Italie
Productiemethode Conventioneel

Deze bekende Duitse druivensoort is bijzonder goed geschikt voor hoog liggende wijngaarden en bloeit daarom op hoogten boven 600 meter. Müller-Thurgau wordt gewaardeerd voor zijn vers fruit, delicate tonen van hooi en lichte nootmuskaat en een gedempt zuurgehalte. Het wordt jong gedronken.

 

De Grote Hamersma 2018

Al eens eerder de herkomst van de Müller-Thurgau ter sprake gebracht. Maar vooruit: daar gaan we nog een keer. De druif is vernoemd naar Hermann Müller-Thurgau, een Herr Doktor werkzaam aan het onderzoeksinstituut Geisenheim, die de complexiteit, el-gantie en kwaliteit van riesling wenste te laten versmelten met de vroeg rijpende kwaliteiten van de silvaner. Daarbij lijkt het overigens dat de Herr Doktor in de aanloopfase niet goed heeft opgelet in de kweekkas. Recent DNA-onderzoek toont aan dat hij de silvaner heeft verward met een chasselassoort. Nu was dat misschien nog tot daar aan toe. Vervolgens echter bleek dat de ontstane Müller-Thurgau pas echt top smaakte als deze werd aange-plant op de allerbeste plek voor… riesling. En de wijnmaker die dat doet, wordt als knettergek versleten. Riesling is veel makkelijker te verkopen en brengt bovendien veel meer op. Toch loopt er dan altijd wel ergens een wijngaardenier rond die zich het lot van zo’n laboratoriumvergissing aantrekt. Zo is daar Hans Terzer van de coöperatie St. Michael-Eppan. Die wist van deze Frankenstein-druif wat bijzonder aantrekkelijks te maken. Koel aromatisch, fris-perig, marsepein-zoetbitter, gedroogde gele appel, met frisse zuren bespikkeld. Een kruising tussen heel lekker en heel erg lekker. Oppassen als u deze oversteekt. Met name als u gedronken heeft.

 

Perswijn december 2017

In de geur bloemig, ruikend naar appel, peer en perzik; in de smaak rijp en weelderig, opwekkend met goede zuren.

 
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »