Land of Hope Chardonnay 2015

Artikelnummer: Z03B001
Beschikbaarheid: Op voorraad (340)

Druivenras Chardonnay
Smaakprofiel Droog met lichte vatrijping
lekker bij aperitief, zachte kazen, wit vlees, witte vis, salade, kip
Oogstjaar 2013
Land Zuid-Afrika
Herkomst W.O. Stellenbosch
Produktie Duurzaam

Land of Hope project is gestart in 2007. Met als doel sublieme wijn maken en met de opbrengst kinderen scholing geven. Het hoofddoel van de trust is scholing. Arme kinderen en studenten kunnen bijna nergens aankloppen en met dit kleine project worden veel kansrijke arme mensen geholpen. Door de lat bij het wijnmaken hoog te leggen snijdt het mes aan 2 kanten, enerzijds zijn de wijnen heel redelijk geprijsd voor de geboden kwaliteit en anderzijds wordt bij elke pallet die verkocht wordt weer een student geholpen. De voorzitter van het project is de bekende wijnschrijver John Pletter. Toen het project begon konden er 5 kinderen geholpen worden, nu staat de teller (anno 2015) op 18. Ondanks de kleinschaligheid gaat er een geweldige stimulans van uit voor iedereen die betrokken is bij het wijnmaken en de verkoop. Hoe beter de wijn hoe meer kinderen geholpen kunnen worden.

 Chardonnay komt van 2 verschillende wijngaarden. In de Stellenbosch wijngaard groeien de druiven op een zuidwaartse helling, op slechts 4 kilometer van de oceaan. In de zomermaanden houdt de wind de dagtemperaturen laag zodat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Uit de prachtige Kalksteenbodems van de Robertson wijngaard komen de andere druiven, gekozen voor hun mineraliteit en zuurgehalte. Deze wijngaarden werden uitdrukkelijk gekozen om elkaar te aanvullen en geven een wijn van elegantie, zuiverheid van fruit, evenals diepte en karakter.

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »