Vitali 2018

Artikelnummer: I02B001
Beschikbaarheid: Op voorraad (617)
Druivensoort Sauvignon blanc, trebbiano
Smaakprofiel Droog zonder vatrijping
Lekker bij Schelpdieren, zalmachtigen, sushi, witvis, schaaldieren
Oogstjaar 2018
Regio Abruzzen
Herkomstbenaming D.O.P. Trebbiano d'Abruzzo
Land Italie
Productiemethode Conventioneel

Maceratie gedurende 2 uur bij 10 ° C, daarna wordt de wijn zacht via t persmembraan bij 3 graden van de schillen ontdaan. De alcoholische gisting wordt bij  14 ° C uitgevoerd door toevoeging van geselecteerde gisten, vervolgens 4 maanden gerijpt in staal.

Nadat de wijn 5 maanden in staal is gerijpt, wordt deze tot een eiwit- en wijnsteenstabilisatie gebracht, gefilterd en gebotteld

De trebbiano druif uit Abruzzen groeit dicht bij zee. De combinatie met een snufje sauvignon blanc zorgt voor de spanning in deze goede huiswijn.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »