Conceito, Contraste Branco

Beschikbaarheid: Op voorraad (60)

Deze witte wijn is een blend van Rabigato, Códega do Larinho, Códega en Arinto. De druiven zijn afkomstig van veertig jaar oude wijngaarden met granieten bodem gelegen op 600 meter hoogte. Eén van de koelere klimaten van de Douro en dat proef je: Jancis Robinson vergeleek de wijn met een Chablis. De wijn heeft een fris en zuiver aroma van witte perzik en limoen, is beendroog, mineraal, zilt en licht rokerig. De druiven worden gekoeld voor de persing. De gisting en rijping vindt plaats op roestvrijstalen tanks (70%) en op gebruikte vaten van Frans eikenhout (30%); er wordt bâttonage toegepast. Het resultaat is een wijn met finesse en balans.

Herkomstbenaming     

Douro

Druivenras(sen)

Rabigato, Códega de Larinho, Códega en Arinto

Wijngaard

40 jaar oude wijngaard op 600 meter hoogte met bodem van graniet

Oogst

2018

Vinificatie

"Sur lie" gerijpt in roestvrijstalen tanks

Houtopvoeding

30% van de wijn rijpt in gebruikte Franse vaten

Smaakimpressie

Aroma's van witte perzik en limoen, zilt en licht rokerig

Smaaktype

Intens, fris en kruidig

Alcohol

12%

Zuurgraad

6,4 gram per liter

Restsuiker

0,6 gram per liter

Serveren

10-14°C
Bewaren

2 tot 10 jaar na de oogst

Land: Portugal
Productiemethode: Biologisch
Alcoholpercentage: 13 %
Artikelnummer:
Herkomstbenaming: Douro
Regio: Douro
Lekker bij:
Smaakprofiel:
Druivenras: Arinto, codega de larinho, codega, rabigato
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »