|
Herkomstbenaming |
Franken |
|
Druivenras(sen) |
Riesling |
|
Wijngaard |
Escherndorfer Lump GG Lage |
|
Oogst |
2018 |
|
Vinificatie |
Spontaan vergist op RVS tank |
| Houtopvoeding |
Sur lie rjiping met battonage |
| Smaakimpressie |
Kruidig, steenfruit en een beetje vuursteen |
| Smaaktype |
Fris en zuiver |
| Alcohol |
13% |
| Zuurgraad |
7,8 gram per liter |
| Restsuiker |
2,5 gram per liter |
|
Serveren |
10-14°C |
| Bewaren |
2 tot 10 jaar na de oogst |