Campi Flegrei Falanghina 2018 La Sibilla

 

Herkomstbenaming     

DOC Campi Flegrei

Druivenras(sen)

Falanghina

Wijngaard

Eigen wijngaarden in de heuvels van Baia en Bacoli, met niet geënte stokken op vulkanische bodem

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Bij binnenkomst worden de druiven direct naar de druivenkneuzer/ontsteler gebracht die zich in een anaerobe ruimte bevindt. Na dit proces blijven de druiven nog twaalf uur op een gecontroleerde temperatuur van 5°C. Hierna begint de alcoholische vergisting in RVS op een gecontroleerde temperatuur van 17-18°C. Na de vergisting rijpt de wijn nog zes maanden op de lies met af en toe bâtonnage

Houtopvoeding

Geen 

Smaakimpressie

Intense neus met tonen van geel fruit, brem, mediterraanse bloemen en mineraliteit. In de mond zacht en rond met rijp fruit, verse kruiden en een sappige en mineralige afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

12,2%

Zuurgraad

6,57 gram per liter

Restsuiker

1 gram per liter

Serveren

8-10°C
Bewaren

Minimaal drie jaar na de oogst

Land: Italië
Productiemethode: conventioneel
Alcoholpercentage: 12 %
Artikelnummer:
Herkomstbenaming: DOC Campi Flegrei
Regio: Campania
Lekker bij:
Smaakprofiel:
Druivenras: Falanghina
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »