Snelle verzending

Gratis verzending

vanaf 75,-

Eigen import

Bestellen per fles of per doos

Korting per doos

Gratis verzending

vanaf €75,-

Leclerc Briant, Champagne Demi Cuvee de Reserve Brut

Leclerc Briant, Champagne Demi Cuvee de Reserve Brut

 34.95

Een biodynamische Champagne. In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte, romige mousse. Vervolgens komt een volle, krachtige fruitigheid naar voren die wordt ondersteund door de aanhoudende smaak van citrusvruchten. In het midden van het palette draait het om mineraliteit van klei en krijt bodem die volheid, fruitigheid en een zekere wellust geeft van karakter en het voegt een duidelijke beet en lengte toe aan de tong. Een bijzonder goed beoordeelde dosering verbetert de krijtachtige structuur die gedurfde, maar toch elegante fruitigheid geeft voordat het leidt tot een heerlijke afdronk die zich onderscheidt door tonen van zout en umami.

Slechts 1 resterend op voorraad

Druivensoort 40% pinot meunier, 40% pinot noir en 20% chardonnay
Smaakprofiel Mousserend droog
Lekker bij Schaaldieren, zalmachtigen, schelpdieren, witvis en als je gewoon champagne wilt drinken
Oogstjaar Zonder jaargang
Herkomstbenaming A.O.C. Champagne
Productiemethode Biodynamisch
Dégorgement April 2021
Dosage 4 gram per liter

In de media

De Grote Hamersma 2019

Nog een keer proeven hoefde eigenlijk niet meer. Kreeg na de allereerste kennismaking meteen de hoogst mogelijk eer toegedacht. Werd uitgeroepen tot Officiële Huis-champagne van de Familie Hamersma. Daar kan Proefschrift, die ’m daarna tot ‘Beste Champagne in de categorie tussen 30 en 40 euro’ verklaarde, niet tegenop.

Helaas is dat laatste niet meer van toepassing: een groeiende populariteit gaat gepaard met een stijgende prijs. Enfin, toch een reden om de aangeboden proeffles aan de tand te voelen: net de verse dégorgement (oktober 2020) geproefd van louter fruit uit 2016, een jaar dat de boeken in is gegaan met als aantekeningen ‘puur fruit’ en ‘elegantie’.

Maar voor we gaan proeven (dat wordt naar binnen toe uitspugen) even nog over Leclerc Briant: piepkleine producent in Épernay. Tot 2010 onder de meer dan bezielende leiding van Pascal Leclerc. Maar het noodlot sloeg toe. Leclerc kwam te overlijden. En waar dan in wijnsprookjes vervolgens de kinderen de boel oppakken en verder perfectioneren, ging die vlieger deze reis niet op. Twee grote champagnehuizen, Lanson en Roederer, gingen er met de buit vandoor, waarbij laatstgenoemde vooral interesse had in de 12 hectare biodynamische wijngaarden van Leclerc, al ‘schoon’ sinds 1947.

Vervolgens werd een aparte deal gesloten met een Amerikaanse investeringsmaatschappij die direct het complete team dat voor Leclerc werkte weer aannam. Inmiddels uitgegroeid tot een van de toonaangevende biodynamische producenten. Met hier hun ‘eenvoudige’ versie. Afgewogen droog en zodoende nimmer schraal. Verfijnde mousse zonder te romig te worden. Viriel wit fruit. Louterend en verheffend. Halleluja!”

 

 

BewarenBewaren

De Omfietsgids 2018
We zijn geneigd champagne op te drinken – dan wel stiekem in de dichtstbijzijnde plantenbak te gieten – terwijl wegzetten soms ook een goed idee is. Niet uit medelijden met die dichtstbijzijnde plant, maar omdat goede champagne er nog beter van wordt. Wie als matig mens een fles van deze opent en daarvan elke dag een glas drinkt, merkt dat de champagne steeds lekkerder wordt.
Winelife december 2017
Champagne waarvan je het zelfs op een koude winterdag aangenaam warm krijgt. Rijp, rijk, geurig. Slokje als aperitief en de rest drink je aan tafel bij een visje in roomsaus of coq au champagne. Genieten!
Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping