Artikelnummer: | I26B002 |
Beschikbaarheid: | Op voorraad (78) |
Druivensoort | Manzoni bianco (kruising tussen riesling & pino bianco) |
Smaakprofiel | Droog met deels vatrijping |
Lekker bij | Witvis, geitenkaas, kip, zalmachtigen, vegetarisch, wit vlees, konijn |
Oogstjaar | 2015 |
Regio | Veneto |
Herkomstbenaming | I.G.T. Benaco Bresciano |
Land | Italie |
Productiemethode | Biologisch |
Manzoni Bianco is de meest geslaagde kruising die Professor Manzoni gemaakt heeft gedurende een aantal tests tussen 1930 en 1935. Van de moederdruiven, pinot bianco en riesling, heeft deze druif zijn adaptie voor meerdere grondsoorten geerfd. Tevens is de druif schimmelresistent en kan hij tegen meeldauw. De wijn wordt gefermenteerd in nieuw eiken en krijgt 6 maanden houtrijping in gebruikt hout, daarna nog 6 maanden rijping in stalen vaten.
Opgenomen in de top 100 beste wijnen van het jaar door Harold Hamersma en kreeg een vette 9 in zijn gids.