Soave Classico 2019 Suavia

 

Herkomstbenaming     

DOC Soave Classico

Druivenras(sen)

100% Garganega

Wijngaard

Wijngaarden met vulkanische bodem in Fittà en Tremenalto

Oogst

Handmatig, eind september

Vinificatie

De druiven worden na het ontstelen zacht geperst. Alcoholische fermentatie in roestvrij staal gedurende veertien dagen op 15-18 °C. Malolactische fermentatie wordt slechts toegepast op een klein gedeelte van de wijn. Vijf maanden rijping op roestvrij staal, in contact met de lies. Enkele membraanfiltratie

Houtopvoeding

Geen

Smaakimpressie

Zuivere neus met tonen van wit en tropisch fruit en zelfs wat jasmijn. In de mond zacht en rond maar heerlijk opwekkend door de verfijnde zuren en de mineralige afdronk

Smaaktype

Verfijnd en elegant

Alcohol

12,4%

Zuurgraad

5,5 gram per liter

Restsuiker

3,5 gram per liter

Serveren

10-12°C
Bewaren

Tot 5 jaar na de oogst

Land: Italië
Productiemethode: Conventioneel
Alcoholpercentage: 12,5 %
Artikelnummer:
Herkomstbenaming: DOC Soave Classico
Regio: Veneto
Lekker bij:
Smaakprofiel: Verfijnd en elegant
Druivenras: Garganega
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »