Veronese Corvina 2017 Massimo Ronca

 

Herkomstbenaming     

IGT Veronese

Druivenras(sen)

Corvina

Wijngaard

Eigen wijngaarden rond de cantina in Sommacampagna

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Een klein gedeelte van de druiven wordt kort gedroogd waarna de vergisting op RVS-vaten op een gecontroleerde temperatuur van 30°C. Volledige malolactische gisting

Houtopvoeding

Geen, wel vier maanden op de lies. Hierna volgt nog een korte rijping op fles 

Smaakimpressie

Complexe neus met rood en donker fruit, zwarte kersen, krentjes, zwarte peper en zelfs wat pure chocolade. In de mond complex maar zeer verteerbaar, veel fruit, zachte tannines en ietsje aards in de afdronk

Smaaktype

Fruitig en verfijnd

Alcohol

13,5%

Zuurgraad

4,61 gram per liter

Restsuiker

0,8 gram per liter

Serveren

15-17°C
Bewaren

Minimaal vier jaar na de oogst

Land: Italië
Productiemethode: conventioneel
Alcoholpercentage: 13,5 %
Artikelnummer:
Herkomstbenaming: IGT Veronese
Regio: Veneto
Lekker bij:
Smaakprofiel:
Druivenras: Corvina
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »